【摘要】对胀袋胡萝卜浓缩汁中的耐热菌进行了分离,通过形态观察和ITS rDNA基因序列分析方法鉴定耐热菌,通过碳源利用试验考查菌株的部分生理生化特性,通过热和酸碱处理考察菌株的热稳定性和酸碱稳定性,利用超声波破壁技术考察细胞中多糖、还原糖和色素情况。结果表明:胀袋胡萝卜浓缩汁中分离得到一株耐热菌SR-1,经形态学和分子生物学技术鉴定为肉色掷孢酵母,该菌经80℃热处理5～30min,生长良好;经90℃热处理15 min仍能生长,处理20 min后不能生长;在pH 6.0～8.0环境中生长良好,pH 3.0以下不能生长。超声波破壁后上清液还原糖含量为6.02～7.86mg/mL,多糖含量为32.93～41.78 mg/mL,菌体色素在414,539,634nm处有吸收峰。
【关键词】
《建筑知识》 2015-05-12
《中国医疗管理科学》 2015-05-12
《中国医疗管理科学》 2015-05-12
《中国医疗管理科学》 2015-05-12
《广州大学学报（社会科学版）》 2015-07-06
《中外医疗》 2015-07-06
《现代制造技术与装备》 2015-07-02
《重庆高教研究》 2015-06-26
010-56259535
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